Sistem Produksi Anak Babi (Feeder Pig)

Sistem produksi anak babi seringkali disebut dengan istilah khusus feeder pig, menghasilkan babi sapihan yang dijual untuk dibesarkan di peternakan yang lain. Sistem ini membutuhkan bahan pakan yang relatif lebih sedikit tetapi sebaliknya membutuhkan tingkat kemampuan tatalaksana yang lebih tinggi agar penerapan usaha itu membawa hasil yang memuaskan.

Upaya tatalaksana yang akan diterapkan meliputi seleksi dan pemeliharaan kelompok yaitu pada saat kawin, melahirkan, serta pemeliharaan anak-anak yang lahir. Bila tatalaksana itu dilakukan dengan baik maka akan lebih banyaklah babi yang dapat hidup selama sampai pemasaran sebagai feeder pig. Diharapkan dengan cara ini dapat dihasilkan tiap tahunnya rata-rata 2,2 litter dari tiap induk, dengan jumlah rata-rata 8,5 ekor dari tiap litter, dan dengan berat saat pemasaran sebesar 20 kg atau lebih.

Tatalaksana Bibit Babi

Kualitas kelompok bibit akan menentukan kualitas babi feeder yang dihasilkan. Seleksi induk dan jantan untuk peremajaan haruslah didasarkan pada penampilan visual, catatan tentukan, dan kriteria yang lain. Jantan atau betina yang dimaksudkan harus berasal dari suatu litter yang jumlahnya banyak dan babi itu dipilih karena jumlah putingnya yang banyak, serta pertumbuhannya yang cukup cepat. (Pada umur 154 hari, betina mencapai berat 90 kg, jantan mencapai berat 100 kg), probe lemak punggung kurang dari 2,5 cm, dengan hasil karkas berupa 60% atau lebih daging lian cut, 40% atau lebih ham dan loin, lemak punggung 3 cm atau kurang, serta panjangnya mencapai 75 cm atau lebih. Perlu diingat bahwa seleksi untuk semua faktor-faktor itu hampir tidak mungkin, tetapi sasaran yang ingin dituju adalah sedekat mungkin dengan standar tersebut. Karena karakteristik ukuran atau besarnya litter (litter size) mempunyai heritabilitas yang rendah, peningkatannya melalui seleksi tidak akan dapat berlangsung cepat. Oleh karena itu, peran tatalaksana menjadi demikian penting, bahkan melebihi seleksi itu sendiri.

Keberhasilan usaha ini sangat tergantung pada besar kecilnya litter size, dengan demikian maka tatalaksana yang berkaitan dengan perkawinan dan kebuntingan menjadi sangat penting. Litter size yang paling tinggi biasanya dicapai bila babi itu dikawinkannya pada birahi yang kedua. Disamping itu tingkat litter size yang tinggi dapat dicapai pula dengan:
  1. Penerapan 'flushing' pada babi betina yang bersangkutan (flushing adalah pemberian pakan ekstra pada periode perkawinan).
  2. Babi betina dikawinkan lebih dari satu kali dengan pejantan yang telah diuji dan yang kualitasnya baik.
Telur yang diovulasikan jumlahnya lebih banyak pada siklus birahi yang kedua dan ketiga. Pembuahan maksimum dapat dicapai bila perkawinan dilakukan pada 12 sampai 24 jam setelah munculnya tanda-tanda birahi yang pertama (Lihat postingan sebelumnya berjudul "Sistem Reproduksi pada Babi"). Penerapan teknik 'flushing' dapat meningkatkan jumlah telur yang diovulasikan. Caranya ialah jumlah pemberian pakan ditingkatkan selama 7 sampai 10 hari sebelum 4 sampai 8 hari setelah babi betina dikawinkan. Ini merupakan cara 'flushing' yang baru yang dapat juga menaikkan litter size adalah dengan penambahan pakan sehari sebelum perkawinan dan memberikan pakan dobel pada hari pertama perkawinan. Pakan yang baik disertai usaha pencegahan penyakit serta pengendalian terhadap berbagai keadaan lingkungan yang terlalu ekstrim selama masa kebuntingan, dapat meningkatkan litter size.

Perawatan Induk Babi Saat Melahirkan

Babi betina yang bunting lima hari sebelum kelahiran yang dijadwalkan, dipindahkan ke kandang kelahiran (farrouring crate), agar cukup waktu untuk menyesuaikan diri terhadap keadaan lingkungan sebelum babi itu melahirkan. Peternak yang tekun akan dengan seksama menunggu saat kelahiran, baik itu siang maupun malam hari. Peternak harus yakin bahwa membran yang keluar dari induk tidak menutup hidung anak babi sehingga dapat mengganggu pernafasan. Disamping itu peternak juga harus membantu induk bila setelah 6 sampai 8 jam kelahiran belum juga terlaksana. Pertolongan dapat dilakukan dengan pemberian suntikan oksitosin, suatu macam hormon yang dapat membantu kontraksi uterus dan merangsang pelepasan air susu (milk letdown). Setelah kelahiran babi induk harus dibersihkan dengan baik dan babi itu mulai memberikan susu pada anaknya. Bila babi itu tidak dapat memberikan air susu, barangkali perlu diberi juga suntuikan oksitaosin.

Tatalaksana Babi Muda Setelah Lahir

Kebanyakan peternak mengikuti suatu program tatalaksana tertentu untuk membesarkan anak-anak babi. Meskipun urut-urutannya berbeda, umumnya hal-hal berikut ini dilaksanakan oleh mereka. Sehari setelah lahir, gigi taring dipotong dan kelompok itu dipisahkan berdasar waktu lahirnya. Guna mencegah timbulnya anemia, diberi suntikan zat besi dekstran 2 sampai 3 hari setelah lahir. Untuk anak-anak babi dibuatkan tanda-tanda di telinga untuk identifikasi. Ransum starter mulai disediakan 7 sampai 10 hari setelah lahir. Anak babi jantan dikastrasi kira-kira pada umur 2 minggu. Suntikan zat besi dekstran diberikan lagi dan penyapihan dilakukan pada umur 3 sampai 5 minggu. Pada saat penyapihan anak-anak babi itu diharapkan telah mencapai berat 10 kg. Anak-anak babi tersebut dikelompokkan berdasarkan berat dan jenis kelamin dan dipindahkan ke kandang pembesaran sampai mencapai berat sekitar 17,5 kg yaitu berat pemasaran untuk babi feeder. Di banyak kawasan produksi feeder merupakan penghasil yang utama bagi peternak babi.

Pemanfaatan Persilangan Dalam Usaha Peternakan Babi

Keuntungan yang boleh diperoleh dari persilangan antar bangsa telah diketahui secara jelas. Diperkirakan sekitar 90% induk babi dikawinkan secara silang (crossing) adalah peternak-peternak babi komersial. Babi hasil silang merupakan babi yang lebih kuat dan lebih cepat tumbuh, dengan demikian maka babi yang dipasarkan dapat mencapai bobot yang lebih tinggi. Babi silang juga menghasilkan anak lebih banyak. Kebanyakan persilangan bukannya persilangan tunggal (single cross) atau persilangan antar tetua bangsa murni, tetapi adalah persilangan antara babi-babi yang bukan bangsa murni lagi, babi hasil persilangan juga. Ini dapat ditempuh dengan cara menggunakan lebih dari dua bangsa dalam suatu program persilangan rotasi (Lihat pada gambar di bawah). Dengan merotasikan bangsa asli, dapat dipertahankan tingkat heterosis yang tinggi.

Kelahiran Ganda Pada Babi

Pada akhir-akhir ini para peternak babi telah bergerak dari kelahiran musiman 2 kali setahun ke kelahiran ganda (kelahiran yang terjadi sepanjang tahun). Hal ini memungkinkan pemanfaatan kandang dan peralatan secara maksimal serta dapat menyajikan suplai babi muda yang berkelanjutan ke pasaran.

kelahiran ganda membutuhkan suatu jadwal atau rencana pengelolaan yang baik guna merotasikan kelompok-kelompok babi betina hingga cocok dengan jadwal penggunaan kandang kelahiran. Babi betina yang akan melahirkan dalam 7 sampai 10 hari, dirotasikan ke kandang kelahiran kira-kira 3 atau 5 hari sebelum tibanya tanggal melahirkan. Contoh program perencanaan tersebut dengan menggunakan tiga kelompok induk yang kelahirannya berjarak 48 hari, diperlihatkan dalam tabel berikut di bawah ini (dengan 2 litter tiap tahun). Jadi babi betina dalam kelompok A berada di kandang kelahiran dari tanggal 19 April sampai 29 Mei, Kelompok B dari tanggal 7 Juni sampai 17 Juli, dan kelompok C dari tanggal 25 Juli sampai 3 September. Kelompok-kelompok A, B dan C melahirkan litter-nya yang kedua di dalam kandang yang sama seperti ditunjukkan pada jadwal tersebut.

Tabel Jadwal Kelahiran 48 Hari
Kelompok Betina
Tanggal Kawin
Tanggal Pindah ke Kandang Kelahiran
Tanggal Kelahiran
Tanggal Disapih


A
Januari 1
April 19
April 24
Mei 29


Juni 3
September 20
September 20
Oktober 30


B
Januari 1
April 19
April 24
Mei 29


Juli 22
November 7
November 12
Desember 17


C
April 7
Juli 25
Juli 30
September 3


September
Desember 27
Januari 1
Februari 3

 
Jadwal 48 hari tersebut memungkinkan diaturnya jarak 35 hari dari kelahiran sampai penyapihan, 3 hari untuk penyesuaian, 5 hari untuk pembersihan, dan kelompok yang baru dipindahkan dalam 5 hari sebelum kelahiran, sehingga jumlah seluruhnya 48 hari. Jadwal 35 hari dapat pula dibuat dengan penyapihan 28 hari, 3 hari untuk membersihkan, dan kelompok yang baru dipindahkan dalam 4 hari menjelang kelahiran.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Pemberian Pakan Babi Sesuai Penggolongan (Kelasnya)

Image
Pemberian pakan pada babi memperhatikan penggolongan menurut tujuan dan umurnya. Tiap golongan atau kelas memiliki kebutuhan gizi yang khusus dan cara pemberiannya pun juga berbeda. Dalam beberapa hal, ransum digolongkan menjadi 3 kategori, yaitu: Ransum Starter Ransum Grower Ransum Finisher, yang juga merupakan ransum induk yang menyusui dan ransum babi bunting sekaligus juga merupakan ransum untuk pejantan. Pakan untuk Babi Muda Babi muda diberi pakan dengan cara creep feeding di dalam kandang kelahiran dari umur 7 sampai 10 hari. Jumlah pakan yang diberikan sedikit saja dengan pemberian 2 atau 3 kali sehari agar pakan yang diberikan itu senantiasa baru dan segar. Pada waktu babi muda itu mulai bisa makan (yaitu pada umur sekitar 2 minggu) pakan disediakan lebih banyak. Air minum yang bersih dan segar disajikan tidak bersama-sama dengan air minum untuk induknya. Bahan yang digunakan untuk ransum starter haruslah bahan yang benar-benar berkualitas bagus dan
Read more

Sistem Reproduksi Pada Sapi

Image
Dalam memahami dengan baik proses reproduksi pada sapi merupakan suatu usaha yang panjang dan rumit. Banyak teori ataupun fakta yang harus diungkapkan dalam bahasa fisiologis yang kadang-kadang sulit dimengerti, sehingga bukanlah hal yang mudah untuk menetapkan dari mana pekerjaan ini harus dimulai. Langkah pertama untuk memahami aspek-aspek reproduksi ternak adalah dengan memahami anatominya. Sistem reproduksi jantan dan betina berfungsi secara sempurna sebelum seekor sapi mencapai masak kelamin (pubertas), yaitu umur pada saat dicapai kematangan kelamin atau kematangan seksual. Umur pada saat tercapainya masak kelamin bervariasi di antara bangsa-bangsa sapi, dengan suatu kisaran umur antara 8 sampai 18 bulan. Pada beberapa bangsa sapi tertentu, masak kelamin lebih merupakan fungsi berat badan dan bukannya fungsi umur, dan banyak peternak menggunakan berat badan 275 sampai 350 kg sebagai ukuran masak kelamin untuk sapi betina. Pada sapi jantan umumnya masak kelamin tercapai pada
Read more

Anatomi Internal Ambing Serta Jalannya Susu Yang Di-Sintesis

Image
Ambing seekor sapi betina betina menjadi 4 kuartir yang terpisah. Dua kuartir bagian depan biasanya berukuran sekitar 20% lebih kecil dari kuartir bagian belakang dan kuartir-kuartir itu bebas satu sama lain. Guna melihat anatomi internal pada salah satu kuartir ambing, kita akan menuruti jalannya air susu, mulai dari titik tempat sintesis sampai susu itu muncul dan menetes di ujung puting. (Lihat pada gambar di bawah ini, ambing terbagi dalam empat kuartir yang masing-masing berfungsi memproduksi susu secara mandiri). Gambar Anatomi Internal Ambing Pada Sapi Susu disekresikan oleh unit-unit sekretoris individual yang bentuknya menyerupai buah anggur dan disebut alveolus . Unit-unit kecil ini berukuran diameter 0,1 sampai 0,3 milimeter dan terdiri dari suatu lapis dalam sel-sel epitel yang menyelubungi suatu rongga yang disebut lumen . Sel-sel epitel tersebut mensekresi susu dengan cara menyerap zat-zat dari dalam darah dan mensintesisnya menjadi susu. Susu hasil si
Read more

Bangsa-bangsa dan Karakteristik Kerbau Perah

Image
Kerbau merupakan ternak ruminansia yang penting sesudah sapi, terutama di darah tropis. Cara pemeliharaan kerbau yang lebih sederhana dibandingkan sapi, membuat ternak ini dimanfaatkan oleh manusia sebagai penghasil tenaga, susu dan daging. Kerbau terdapat di daerah tropis dan sub tropis antara garis 30° Lintang Utara dan garis 30° Lintang Selatan yaitu di Asia, Afrika (Mesir, Tunisia), Eropa (Yunani, Italia, Hongaria, Rumania, Bulgaria, Yugoslavia, Albania, Azerbayan), Amerika Latin (Trinidad, Brazilia, Peru, Equador) dan Australia Bagian Utara. Perbedaan kerbau dibanding dengan sapi : Lebih besar Kepala dibawa secara horisontal Tanduk segitiga melintang di penampang, tidak lonjong Kuku besar Sangat pendiam: hanya menggerut saja dengan tenang Suhu tubuh lebih rendah, 38° C (sapi 38,2-38,6°) Denyut nadi dan tingkat respirasi lebih rendah Kulit lebih tebal, menjadi tidak berbulu sesuai usianya Kelenjar keringat sedikit lebih banyak Daya muat / angkut sebanding dengan ata
Read more

Anatomi Tubuh Pada Ayam

Image
Ayam piaraan yang merupakan jenis unggas yang paling banyak di dunia, termasuk genus Gallus , dan spesies Gallus domesticus . Nenek moyang ayam piaraan dapat dihubungkan kembali pada beberapa spesies liar yang masih hidup sampai saat ini. Namun demikian, ayam hutan merah dengan nama latin, Gallus gallus , memiliki penyebaran yang paling luas dan spesies liar ini kemungkinan merupakan nenek moyang utama dari Gallus domesticus , atau ayam piaraan yang kita kenal sekarang ini. Berikut di bawah ini adalah penjelasan masing-masing dari anatomi tubuh pada ayam: Kerangka Tulang-tulang kerangka ayam bersifat pneumatik (berongga) dan hampir sama pada semua jenis unggas. Ruang berongga ini berhubungan dengan sistem pernafasan yang memungkinkan seekor burung dengan satu sayap yang patah untuk bernafas melalui sayap, " suatu fenomena yang telah diperhatikan sejak lama pada burung-burung yang luka oleh para pemburu ". Duabelas persen struktur tulang pada ayam adalah ti
Read more

Sistem Pencernaan Babi (Pig's Digestive System)

Image
Sebuah buletin yang terbit pada tahun 1923 yang berjudul "A History of Hogs" karangan Ashton dari University of Missouri menampilkan suatu ungkapan "Don't make a pig of your self". Ashton menulis: " Babi tidah hanya makan untuk hidup tetapi hidup untuk makan. babi mendapatkan kenikmatannya karena tidur. tetapi kehidupannya yang menyenangkan itu hanya singkat saja apabila tuan-tuannya yang ingin hidup panjang ". Semangat seekor babi untuk makan demikian besar sehingga para peternak malah mempertanyakan kegunaan disediakannya ransum jadi, dan mengapa tidak menyediakan saja bahan-bahan pakan dengan pilihan bebas agar babi itu sendiri yang menyeimbangkan pakan atau ransumnya. Jawabnya adalah apabila babi itu lebih pintar dari anda maka biarkanlah babi itu yang menyusun ransumnya sendiri. Tetapi bila anda lebih pintar dari babi maka susunlah ransum untuk babi anda, namun janganlah sekali-sekali anda meremehkan babi-babi anda. Dengan kata lai
Read more

Sejarah dan Klasifikasi Bangsa-bangsa Babi

Image
Babi terkenal karena produksinya yang berfluktuasi naik dan turun. Dalam sejarah, pemasaran babi mengalami peningkatan dan penurunan dengan cepat, seringkali secara sangat mendadak. Namun demikian, usaha ini masih tetap menguntungkan. Para peternak babi menghadapi bermacam problem antara lain; pengetahuan tentang produksi dan teknik beternak yang lain, karena usaha produksi daging babi merupakan usaha dengan investasi yang cukup besar. Babi termasuk dalam phylum: Chordata (vertebrata), kelas: Mammalia (karena memproduksi susu), ordo: Artiodactyl (berjari atau berteracak genap dan merupakan binatang berkuku), famili: Suidae (non ruminansia), genus: Sus . Babi yang dikembangkan berasal dari babi Eropa yang liar dari spesies Sus scrofa dan berasal dari babi India Timur yang liar, yaitu spesies Sus vittatus . Babi liar dari Eropa berbulu kasar (seperti bulu di tengkuk yang memanjang ke bahu) dibandingkan babi yang ada saat ini. Babi ini berkaki besar, kepala dan taringnya
Read more

Manajemen Pemerahan Susu Sapi

Image
Pemerahan  adalah  tindakan  mengeluarkan  susu  dari  ambing.  Pemerahan bertujuan  untuk mendapatkan  produksi  susu  yang  maksimal.  Terdapat  tiga tahap pemerahan yaitu pra pemerahan, pelaksanaan pemerahan dan pasca pemerahan  (Syarief dan Sumoprastowo, 1990). Tujuan dari pemerahan adalah untuk mendapatkan jumlah susu yang maksimal dari ambingnya, apabila pemerahan tidak sempurna sapi induk cenderung untuk menjadi kering terlalu cepat dan produksi total menjadi  menurun  (Putra, 2009). I.  Fase Persiapan Sebelum pemerahan dimulai, pemerah mencuci tangan bersih-bersih dan mengeringkannya,  kuku tangan pemerah dipotong pendek agar tidak melukai puting sapi,  sapi yang akan diperah dibersihkan dari segala kotoran, tempat dan peralatan  telah  disediakan  dan dalam keadaan yang bersih (Muljana, 1985). Sebelum  diperah  sapi  dimandikan  terlebih dahulu, ekor diikat ke kakinya agar tidak  mengibas-ibas ketika diperah,  pemerah juga harus  dalam  keadaan  sehat serta setiap putin
Read more

Penyembelihan dan Pengukuran Kualitas Karkas Babi

Setelah sampai di rumah pemotongan, babi ditempatkan di kandang kecil, dimandikan dan menunggu tibanya saat penyembelihan. Proses penyembelihan dimulai dari usaha membuat pingsan, mengangkat, menggantung, menyisik, menghilangkan rambut dan membersihkannya untuk menghasilkan karkas babi yang didinginkan, siap untuk diperiksa, dinilai dan diproses lebih lanjut lagi. Pengukuran Kualitas Karkas Babi Kualitas karkas diukur dengan berbagai macam cara, tergantung dari maksud pemanfaatannya. Karkas yang digunakan untuk bacon diukur berdasarkan panjang dan persen belly perut, sedangkan karkas yang digunakan untuk kepentingan lain diukur berdasarkan persen potongan daging yang tak berlemak, ketebalan minimum lemak punggung dan daerah pinggang ( loin eye ). Dalam semua penilaian, titik beratnya diletakkan pada babi tipe daging. 1.  Hasil Karkas atau Persen Bersih Salah satu perhitungan yang dipakai dalam penyembelihan babi adalah persen bersih atau hasil karkas (persentase
Read more

Sistem Reproduksi pada Babi

Image
Babi adalah ternak yang paling subur untuk dipelihara dan kemudian dijual. Jumlah anak yang dilahirkan lebih dari satu, serta jarak antara satu kelahiran dengan kelahiran berikutnya pendek. Hal ini memungkinkan untuk menjualnya dalam jumlah besar. Babi yang bagus dapat dengan mudah memproduksi 2 litter yang masing-masing terdiri dari 10 ekor babi yang dapat dijual atau sekitar 1800 kg daging babi setiap tahun. Hal inilah yang membuat babi mudah untuk diusahakan, karena untuk membuat perusahaan babi memerlukan waktu yang relatif singkat, demikian juga untuk meninggalkannya. Gambar Sistem Reproduksi Babi Jantan Seperti halnya pada sapi jantan, testis babi jantan juga berfunsi untuk memproduksi sperma yang hidup (sel kelamin jantan) dan babi jantan itu memasukkan sperma ke dalam saluran reproduksi babi betina pada waktu yang tepat untuk membuahi ovum. Ovari babi betina menghasilkan ovum, sama seperti pada sapi betina. Ovum yang dibuahi akan tumbuh menjadi embr
Read more