Pemberian Pakan pada Unggas dengan Tujuan Tertentu

Meskipun masih banyak orang di seluruh dunia yang memberikan pakan hanya dengan tangan kepada unggas mereka yang jumlahnya sedikit, masalah pakan unggas telah menjadi usaha yang sangat besar, dalam rangka memproduksi telur dan daging.

Ilmu tentang pakan telah berkembang menjadi sedemikian teknis sehingga hampir semua peternakan komersial membeli pakan jadi dan tidak mencampur sendiri. Namun demikian agar memperoleh kejelasan, contoh pakan akan diberikan bagi mereka yang berkeinginan untuk mencoba pada ternak miliknya atau untuk memelihara kelompok-kelompok kecil unggal. Ransum-ransum tersebut dapat dijadikan pedoman untuk praktek

 

Tabel 1. Contoh Pakan Periode Pembesaran dan Ayam Dara
Starter 0-6
Minggu
Grower 6-12
Minggu
Developer
12 Minggu
Dewasa
Bahan
(lb/ton)
(lb/ton)
(lb/ton)
Barley
400
-
-
Jagung, kuning
925
1305
1360
Oat
-
-
300
Standard middlings
-
200
-
Tepung kedelai, 50% protein
400
280
150
Sisa daging dan tulang, 50% protein
160
100
100
Solubel penyulingan jagung
50
25
-
Tepung alfalfa
60
50
50
Dikalsium fosfat
-
15
15
Limestone
-
10
10
Garam, jodium
5
5
5
DL Methionin atau methionin hidroksianalog
1,5
1,25
0,80
Vitamin dan trace mineral mix
10
10
10
Protein (%)
21,5
17,7
14,4
Energi metabolis (kkal/lb)
1325
1340
1390
                               (kcal/kg)
2915
2950
3060
Kalsium (%)
0,97
0,91
0,90
Fosfor tersedia (%)
0,58
0,54
0,50
Lemak (%)
3,5
3,9
4,1
Serat kasar (%)
3,5
3,3
3,9
Asam linoleat (%)
1,3
1,6
1,6
Methionin (% dari protein)
1,95
2,0
2,0
Methionin + sistin (% dari protein)
3,60
3,7
3,8
Lisin (% dari protein)
5,0
4,9
4,4
*  Sumber: Card and Nesheim. Poultry Production, 11th edition (Philadelphia: Lea & Febiger, 1972).

Tabel 1 di atas menggambarkan pakan yang digunakan untu ayam peremajaan (dara). Tujuan utama pakan untuk ayam peremajaan adalah guna menghasilkan pertumbuhan yang baik namun ayam itu hendaknya tidak bertelur terlalu awal.

 

Tabel 2. Contoh Pakan Petelur dan Bibit
Petelur
Bibit
Tahap Awal Produksi
Setelah Puncak Produksi
Untuk Dara Muda Pada Tahap Awal
Bahan
(lb/ton)
(lb/ton)
Jagung, kuning
1330
1285
1265
Garam kasar
-
100
-
Lemak stabil
20
20
30
Tepung kedelai, 50% protein
250
300
260
Tepung ikan, 60% protein
25
-
80
Sisa daging dan tulang, 50% protein
130
50
50
Solubel penyulingan jagung
50
-
100
Tepung alfalfa
30
40
50
Dikalsium fosfat
10
30
20
Limestone
130
160
130
Garam, jodium
5
5
5
DL Methionin atau methionin hidroksianalog ekuivalen
0,80
1,0
0,60
Vitamin dan trace mineral premix
10
10
10
Protein (%)
17,0
15,6
17,4
Energi metabolis (kkal/lb)
1330
1310
1346
                               (kcal/kg)
2925
2880
2960
Kalsium (%)
3,3
3,45
3,1
Fosfor tersedia (%)
0,58
0,52
0,58
Lemak (%)
5,7
4,2
5,2
Serat kasar (%)
2,3
2,7
2,6
Asam linoleat (%)
1,5
1,5
1,7
Xanthofil (mg/lb)
9,0
9,3
9,7
                 (mg/kg)
19,8
20,5
21,3
Methionin (% dari protein)
2,0
2,0
2,0
Methionin + sistin (% dari protein)
33,7
3,7
3,6
Lisin (% dari protein)
5,1
4,8
4,9
*  Sumber: Card and Nesheim. Poultry Production, 11th edition (Philadelphia: Lea & Febiger, 1972).

Tabel 2 di atas menggambarkan ransum untuk ayam petelur dan bibit. ransum bibit biasanya lebih rumit dari ransum petelur untuk menjamin bahwa semua zat-zat pakan yang penting terdapat dalam telur dimana anak ayam akan menetas.

 

Tabel 3. Contoh Pakan Broiler Starter Finisher
Pakan Starter
Pakan Finisher
Bahan
(lb/ton)
(lb/ton)
Jagung, kuning
793
1300
Milo
300
-
Lemak stabil
70
50
Tepung kedelai, 50% protein
630
260
Tepung jagung gluten, 60% protein
50
100
Ikan dapat larut, kering
10
-
Tepung ikan, 60% protein
-
50
Tepung limbah produk unggas
-
100
Solubel penyulingan jagung
50
50
Tepung alfalfa, 17% protein
25
40
Dikalsium fosfat
40
25
Limestone
15
10
Garam, berjodium
5
5
DL - Methionin atau methionin hidroksianalog ekuivalen
1,6
-
Vitamin dan trace mineral premix
10
10
Protein (%)
23,5
20,5
Energi metabolis (kkal/lb)
1410
1480
                               (kcal/kg)
3100
3260
Kalsium (%)
0,93
0,81
Fosfor tersedia (%)
0,55
0,52
Lemak (%)
6,1
6,1
Serat kasar (%)
2,6
2,6
Asam linoleat (%)
1,6
1,9
Xanthofil (mg/lb)
9,5
16,8
                 (mg/kg)
20,9
37,0
Methionin (% dari protein)
2,0
2,0
Methionin + sistin (% dari protein)
3,6
3,7
Lisin (% dari protein)
5,2
5,0
*  Sumber: Card and Nesheim. Poultry Production, 11th edition (Philadelphia: Lea & Febiger, 1972).

Tabel 3 di atas memperlihatkan susunan ransum broiler periode starter dan finisher. Tujuan utama pakan ini adalah untuk menghasilkan pertumbuhan yang paling cepat sedapat mungkin dengan jumlah pakan yang paling sedikit, sarta hasil akhir yang memuaskan dalam jangka waktu ekonomis yang terpendek.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Anatomi Internal Ambing Serta Jalannya Susu Yang Di-Sintesis

Image
Ambing seekor sapi betina betina menjadi 4 kuartir yang terpisah. Dua kuartir bagian depan biasanya berukuran sekitar 20% lebih kecil dari kuartir bagian belakang dan kuartir-kuartir itu bebas satu sama lain. Guna melihat anatomi internal pada salah satu kuartir ambing, kita akan menuruti jalannya air susu, mulai dari titik tempat sintesis sampai susu itu muncul dan menetes di ujung puting. (Lihat pada gambar di bawah ini, ambing terbagi dalam empat kuartir yang masing-masing berfungsi memproduksi susu secara mandiri). Gambar Anatomi Internal Ambing Pada Sapi Susu disekresikan oleh unit-unit sekretoris individual yang bentuknya menyerupai buah anggur dan disebut alveolus . Unit-unit kecil ini berukuran diameter 0,1 sampai 0,3 milimeter dan terdiri dari suatu lapis dalam sel-sel epitel yang menyelubungi suatu rongga yang disebut lumen . Sel-sel epitel tersebut mensekresi susu dengan cara menyerap zat-zat dari dalam darah dan mensintesisnya menjadi susu. Susu hasil si
Read more

Sistem Seleksi Tandem, Independent Culling Level dan Indeks Seleksi

Image
Kriteria untuk seleksi sapi daging sangat bervariasi berdasar masing-masing teknik yang digunakan. Namun demikian, sebagian besar prinsip-prinsip seleksi selalu berdasar pada: Penilaian visual (judging) , seperti yang umumnya terlihat di arena lomba atau pameran ternak. Silsilah , yaitu seleksi yang didasarkan pada reputasi yang ditunjukkan oleh nenek moyang sapi yang bersangkutan. Penampilan atau performans sapi . Pengujian atau test produksi . Dengan menerapkan kombinasi atau semua teknik dari keempat prinsip-prinsip seleksi di atas. Peternak memerlukan sistem seleksi yang akan diikut, yang dapat menghasilkan kemajuan maksimal. Tiga sistem yang umum dilakukan adalah seleksi tandem, independent culling level dan indeks seleksi. 1. Seleksi Tandem Satu sifat diseleksi untuk satu waktu tertentu hingga kemajuan maksimal dicapai, kemudian sifat yang lain akan menjadi target perbaikan selanjutnya. Tandem berarti berurutan satu kemudian yang lainnya. Prosesnya tampak sederhana,
Read more

Bangsa-bangsa dan Karakteristik Kerbau Perah

Image
Kerbau merupakan ternak ruminansia yang penting sesudah sapi, terutama di darah tropis. Cara pemeliharaan kerbau yang lebih sederhana dibandingkan sapi, membuat ternak ini dimanfaatkan oleh manusia sebagai penghasil tenaga, susu dan daging. Kerbau terdapat di daerah tropis dan sub tropis antara garis 30° Lintang Utara dan garis 30° Lintang Selatan yaitu di Asia, Afrika (Mesir, Tunisia), Eropa (Yunani, Italia, Hongaria, Rumania, Bulgaria, Yugoslavia, Albania, Azerbayan), Amerika Latin (Trinidad, Brazilia, Peru, Equador) dan Australia Bagian Utara. Perbedaan kerbau dibanding dengan sapi : Lebih besar Kepala dibawa secara horisontal Tanduk segitiga melintang di penampang, tidak lonjong Kuku besar Sangat pendiam: hanya menggerut saja dengan tenang Suhu tubuh lebih rendah, 38° C (sapi 38,2-38,6°) Denyut nadi dan tingkat respirasi lebih rendah Kulit lebih tebal, menjadi tidak berbulu sesuai usianya Kelenjar keringat sedikit lebih banyak Daya muat / angkut sebanding dengan ata
Read more

Manajemen Pemerahan Susu Sapi

Image
Pemerahan  adalah  tindakan  mengeluarkan  susu  dari  ambing.  Pemerahan bertujuan  untuk mendapatkan  produksi  susu  yang  maksimal.  Terdapat  tiga tahap pemerahan yaitu pra pemerahan, pelaksanaan pemerahan dan pasca pemerahan  (Syarief dan Sumoprastowo, 1990). Tujuan dari pemerahan adalah untuk mendapatkan jumlah susu yang maksimal dari ambingnya, apabila pemerahan tidak sempurna sapi induk cenderung untuk menjadi kering terlalu cepat dan produksi total menjadi  menurun  (Putra, 2009). I.  Fase Persiapan Sebelum pemerahan dimulai, pemerah mencuci tangan bersih-bersih dan mengeringkannya,  kuku tangan pemerah dipotong pendek agar tidak melukai puting sapi,  sapi yang akan diperah dibersihkan dari segala kotoran, tempat dan peralatan  telah  disediakan  dan dalam keadaan yang bersih (Muljana, 1985). Sebelum  diperah  sapi  dimandikan  terlebih dahulu, ekor diikat ke kakinya agar tidak  mengibas-ibas ketika diperah,  pemerah juga harus  dalam  keadaan  sehat serta setiap putin
Read more

Anatomi Tubuh Pada Ayam

Image
Ayam piaraan yang merupakan jenis unggas yang paling banyak di dunia, termasuk genus Gallus , dan spesies Gallus domesticus . Nenek moyang ayam piaraan dapat dihubungkan kembali pada beberapa spesies liar yang masih hidup sampai saat ini. Namun demikian, ayam hutan merah dengan nama latin, Gallus gallus , memiliki penyebaran yang paling luas dan spesies liar ini kemungkinan merupakan nenek moyang utama dari Gallus domesticus , atau ayam piaraan yang kita kenal sekarang ini. Berikut di bawah ini adalah penjelasan masing-masing dari anatomi tubuh pada ayam: Kerangka Tulang-tulang kerangka ayam bersifat pneumatik (berongga) dan hampir sama pada semua jenis unggas. Ruang berongga ini berhubungan dengan sistem pernafasan yang memungkinkan seekor burung dengan satu sayap yang patah untuk bernafas melalui sayap, " suatu fenomena yang telah diperhatikan sejak lama pada burung-burung yang luka oleh para pemburu ". Duabelas persen struktur tulang pada ayam adalah ti
Read more

Pemberian Pakan Babi Sesuai Penggolongan (Kelasnya)

Image
Pemberian pakan pada babi memperhatikan penggolongan menurut tujuan dan umurnya. Tiap golongan atau kelas memiliki kebutuhan gizi yang khusus dan cara pemberiannya pun juga berbeda. Dalam beberapa hal, ransum digolongkan menjadi 3 kategori, yaitu: Ransum Starter Ransum Grower Ransum Finisher, yang juga merupakan ransum induk yang menyusui dan ransum babi bunting sekaligus juga merupakan ransum untuk pejantan. Pakan untuk Babi Muda Babi muda diberi pakan dengan cara creep feeding di dalam kandang kelahiran dari umur 7 sampai 10 hari. Jumlah pakan yang diberikan sedikit saja dengan pemberian 2 atau 3 kali sehari agar pakan yang diberikan itu senantiasa baru dan segar. Pada waktu babi muda itu mulai bisa makan (yaitu pada umur sekitar 2 minggu) pakan disediakan lebih banyak. Air minum yang bersih dan segar disajikan tidak bersama-sama dengan air minum untuk induknya. Bahan yang digunakan untuk ransum starter haruslah bahan yang benar-benar berkualitas bagus dan
Read more

Pemuliabiakan dan Seleksi Pejantan Sapi Perah

Image
Seperti halnya pada sapi pedaging, untuk sapi perah pun dibutuhkan waktu 50 sampai 60 hari untuk mengawinkan lagi seekor sapi betina. Biasanya saluran reproduksi diperiksa secara manual oleh dokter hewan untuk mengetahui adanya abnormalitas sekitar 45 hari setelah sapi itu melahirkan. Bila saluran itu tampaknya normal, sapi betina dikawinkan pada birahinya yang pertama 60 hari setelah kelahiran. Industri sapi perah seperti juga yang telah dijelaskan pada sapi daging senantiasa membuka jalan bagi pelaksanaan inseminasi buatan. Persaingan yang ada di antara berbagai pelayanan untuk pemuliabiakan atau perkawinan telah melahirkan suatu kegiatan penilaian yang cermat atas pejantan sapi perah yang akan digunakan serta efektifitasnya. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, penampilan produksi sapi perah diukur berdasarkan catatan laktasi yang dikoreksi terhadap beberapa faktor. Pengujian pejantan diperhitungkan berdasar informasi itu. Departemen Pertanian Amerika Serikat (U
Read more

Sejarah dan Klasifikasi Bangsa-bangsa Babi

Image
Babi terkenal karena produksinya yang berfluktuasi naik dan turun. Dalam sejarah, pemasaran babi mengalami peningkatan dan penurunan dengan cepat, seringkali secara sangat mendadak. Namun demikian, usaha ini masih tetap menguntungkan. Para peternak babi menghadapi bermacam problem antara lain; pengetahuan tentang produksi dan teknik beternak yang lain, karena usaha produksi daging babi merupakan usaha dengan investasi yang cukup besar. Babi termasuk dalam phylum: Chordata (vertebrata), kelas: Mammalia (karena memproduksi susu), ordo: Artiodactyl (berjari atau berteracak genap dan merupakan binatang berkuku), famili: Suidae (non ruminansia), genus: Sus . Babi yang dikembangkan berasal dari babi Eropa yang liar dari spesies Sus scrofa dan berasal dari babi India Timur yang liar, yaitu spesies Sus vittatus . Babi liar dari Eropa berbulu kasar (seperti bulu di tengkuk yang memanjang ke bahu) dibandingkan babi yang ada saat ini. Babi ini berkaki besar, kepala dan taringnya
Read more

Seleksi Pada Ternak Domba

Image
Semua jenis atau spesies hewan memiliki nama khusus untuk menjelaskan bagian tertentu dari tubuhnya hewan itu, demikian pula halnya dengan domba. Bagian-bagian tubuh seekor domba dapat diperlihatkan secara skematis. Cara seleksi seekor domba bervariasi, tergantung pada tujuan pemanfaatan domba itu. Domba yang akan digunakan sebagai bibit atau peremajaan mempunyai beberapa hal yang tidak harus diperhatikan seperti dalam seleksi untuk domba-domba yang segera akan dipotong. Demikian juga tentunya, domba penghasil wool menetapkan beberapa persyaratan tertentu yang sangat berbeda. Seleksi dilakukan dengan menggunakan berbagai teknik yang dapat dibagi menjadi seleksi berdasarkan penilaian (judging) individual, seleksi berdasarkan silsilah, seleksi berdasarkan penampilan atau performans, serta seleksi berdasarkan pengujian atau test produksi. Sesudah kita merasa faham dan akrab dengan peristilahan itu, pengamatan dilakukan dengan tujuan untuk memilih hewan-hewan dengan karakteri
Read more

Penyembelihan dan Pengukuran Kualitas Karkas Babi

Setelah sampai di rumah pemotongan, babi ditempatkan di kandang kecil, dimandikan dan menunggu tibanya saat penyembelihan. Proses penyembelihan dimulai dari usaha membuat pingsan, mengangkat, menggantung, menyisik, menghilangkan rambut dan membersihkannya untuk menghasilkan karkas babi yang didinginkan, siap untuk diperiksa, dinilai dan diproses lebih lanjut lagi. Pengukuran Kualitas Karkas Babi Kualitas karkas diukur dengan berbagai macam cara, tergantung dari maksud pemanfaatannya. Karkas yang digunakan untuk bacon diukur berdasarkan panjang dan persen belly perut, sedangkan karkas yang digunakan untuk kepentingan lain diukur berdasarkan persen potongan daging yang tak berlemak, ketebalan minimum lemak punggung dan daerah pinggang ( loin eye ). Dalam semua penilaian, titik beratnya diletakkan pada babi tipe daging. 1.  Hasil Karkas atau Persen Bersih Salah satu perhitungan yang dipakai dalam penyembelihan babi adalah persen bersih atau hasil karkas (persentase
Read more