Manajemen Pemeliharaan Pedet Sapi Perah Sampai Masak Kelamin

Sapi perah memiliki sifat-sifat yang secara fisiologis sama saja dengan sapi pedaging, dasar-dasar pemberian pakan untuk sapi pedaging yang telah dibahas pada postingan sebelumnya berlaku juga untuk jenis sapi perah. Hal-hal seperti kebutuhan dan pemanfaatan nutrisi juga sama. Pada postingan kali ini, hal-hal yang bersifat khusus dan unik mengenai aspek pemberian pakan dan praktek tatalaksana sajalah yang akan dibahas.


Perawatan pedet (anak sapi) yang baru lahir

Meski banyak peternakan sapi perah yang memperoleh sapi-sapi untuk peremajaan dengan cara membeli dari luar, banyak pula peternakan yang membesarkan sendiri pedet-pedet yang akan digunakan untuk maksud itu. Oleh karena itu perawatan pedet mulai saat lahir sampai disapih, menjadi suatu bagian penting dalam tatalaksana peternakan sapi perah.

Induk yang akan melahirkan hendaklah dipisahkan dari sapi betina yang lain dan ditempatkan di tempat yang dapat diawasi dengan seksama, karena sapi itu mungkin memerlukan bantuan, namun kita tidak harus menggangunya. Segera setelah lahir, lendir yang ada di ujung hidung dan moncong dibersihkan. Dalam cuaca yang dingin pedet yang baru lahir dikeringkan atau induknya dibiarkanmenjilatinya, sehingga pedet itu tidak kedinginan. Berikanlah yoidum tinktuur pada navel (pusar) guna mencegah masuknya bakteri ke dalam tubuh melalui tali pusar.

Karena yang menjadi pokok perhatian pada peternakan sapi perah adalah susu maka perhatian tidak terlalu banyak diberikan kepada perawatan pedet mulai saat kelahiran sampai penyapihan. Pedet yang baru lahir, biasanya hanya diberi kesempatan satu kali saja menyusui kepada induknya. Induk itu kemudian diperah dan dikumpulkan dengan induk lainnya yang sedang berproduksi. 

Satu hal yang penting adalah memberikan kolostrum (air susu pertama yang keluar dari induk) kepada pedet dalam satu jam setelah lahir. Cairan kolostrum itu memberikan perlindungan antibodi yang melawan serangan penyakit. Seekor pedet yang baru lahir perlu mendapatkan sekitar 2 kg kolostrum segera setelah lahir. Sebagian peternak lebih menyukai memisahkan pedet segera setelah lahir dan memberinya kolostrum langsung dengan menggunakan ember atau puting susu, sehingga yakin benar bahwa pedet itu telah minum sejumlah yang diperlukan. Pemberian kolostrum itu diteruskan sampai 2 atau 3 hari lagi, biasanya juga menggunakan ember atau puting susu. Kelebihan kolostrum bila ada, tidak dapat dijual sebagai susu, oleh karena itu lalu diencerkan (2 bagian kolostrum dan 1 bagian air), lalu diberikan kepada pedet-pedet yang lain. Kolostrum dapat juga didinginkan dan disimpan dalam bentuk fermentasi lalu diberikan kepada pedet yang lain atau pedet yang sakit pada hari yang lain. Lihat pada tabel di bawah ini, untuk mengetahui tingkat pengenceran kolostrum yang dapat dilakukan serta tingkat pemberian yang dianjurkan kepada pedet.

Tabel tingkat pengenceran berbagai bahan pakan cair untuk pedet dengan pemberian 1 atau 2 kali sehari.

Jenis Bahan
% Bahan
Pemberian 1x Sehari (*) Bahan+Air =
lb.Bh Kr
... lb/pemberian
... tiap hari
Pemberian 2x Sehari (*)
Bahan+Air =
lb.Bh Kr
... lb/pemberian
... tiap hari
Kolostrum
28
3,5 + 3,5 = 1,0
2,0 + 2,0 = 1,1
Kolostrum ‘Pooled excess’
16
6,0 + 0 = 1,0
3,0 + 1,5 = 1,0
Susu, Holstein
12
7,0 + 0 = 0,8
4,0 + 0,0 = 1,0
Pengganti Susu
88
8 + 5,0 = 0,7
0,5 + 3,5 = 9
(*) Gunakan 75 – 80% jumlah ini untuk anak sapi Jersey atau Guernsey.
Dikutip dari Feedling the Dairy Herd, Extension Bulletin 218, the University of Minnesota.


Pemberian pakan pedet sampai disapih

Meski terdapat banyak sistem pemeliharaan pedet, praktek pemberian pakan yang dianjurkan umumnya adalah sebagai berikut:
  1. Tempatkan pedet di tempat yang kering dan tidak angin.
  2. Harus pasti bahwa pedet menerima kolostrum setidaknya satu hari dan bahkan sebaiknya 2 atau 3 hari.
  3. Pada hari 2 atau 3 gantilah kolostrum itu dengan susu atau bahan pengganti susu.
  4. Janganlah memberi pakan berlebihan sebab hal itu dapat menyebabkan kematian.
  5. Berikanlah susu atau campuran pengganti susu tiap hari dengan takaran sebesar 8% berat badan.
  6. Berikanlah pakan secara teratur biasanya 2 kali sehari. Pemberian pakan sekali sehari juga berhasil baik, namun perlu perhatian khusus pada keadaan kesehatan terutama scours pada umur muda.
  7. Gunakanlah peralatan pemberian pakan yang bersih serta sanitasi di dalam kandang dan sekitarnya harus terjamin.
  8. Susu atau pengganti susu setiap kali haruslah diberikan dengan suhu yang sama, biasanya 35° - 38°C.
  9. Pedet harus mendapatkan susu atau pengganti susu paling tidak sampai mencapai umur 3 sampai 8 minggu.
  10. Umur saat penyapihan tergantung pada waktu yang diperlukan oleh pedet-pedet itu untuk berkembangnya fungsi rumen dan makan ransum starter sebanyak 0,75 sampai 1 kg tiap hari (biasanya 6 sampai 8 minggu).
  11. Berikanlah pakan starter serta jerami kualitas tinggi mulai umur 7 hari. Berikanlah dengan pilihan bebas dan bahan-bahan yang masih baru itu senantiasa tersedia tiap saat. Air minum juga harus segar dan bersih. (Lihat tabel di bawah ini untuk mengetahui contoh-contoh ransum starter).

 

Tabel contoh ransum untuk anak sapi (starter)

Bahan-bahan
Ransum (*)
A
B
C
D
E
F
Jagung giling kasar (kg)
23,0
17,5
24,5
20,0
15,0
11,0
Oat giling (kg)
18,0
-
5,5
10,0
15,0
11,0
Barley giling (kg)

17,5




Ampas bit, molase (kg)





9,0
Bongkol jagung digiling (kg)




7,0

Kulit gandum (kg)
4,5
5,0




Tepung kedelai (kg)
6,0
4,5
3,5
12,0
7,0
11,0
Tepung linseed (kg)


3,5



Molase cair (kg)


2,0
2,0

2,0
Dicalsium phosphat (kg)
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
Campuran garam mineral (kg)
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
Vitamin A (I.U.)
200.000
200.000
200.000
200.000
200.000
200.000
Vitamin D (I.U.)
50.000
50.000
50.000
50.000
50.000
50.000
Jumlah (kg)
45,0
45,0
45,0
45,0
45,0
45,0
Protein (% BK)
16,0
16,0
16,0
20,0
16,0
20,0
Serat (% BK)
6,0
5,0
5,0
5,0
11,0
9,0
(*) Ransum A, B dan C untuk anak sapi yang disapih setelah berumur 4 minggu dan mendapatkan rumput.
Ransum D untuk anak sapi yang disapih sebelum berumur 4 minggu dan mendapatkan rumput.
Ransum E untuk anak sapi yang disapih setelah berumur 4 minggu dan tidak mengkonsumsi rumput.
Ransum F untuk anak sapi yang disapih sebelum berumur 4 minggu dan tidak mendapatkan rumput.
Dikutip dari Feedling the Dairy Herd, Extension Bulletin 218, the University of Minnesota.


Sistem-sistem pemeliharaan pedet yang digunakan setelah selesai pemberian kolestrum adalah sebagai berikut:
  1. Sistem induk menyusui (nurse cow system). Dua ekor pedet atau lebih disusukan pada seekor induk. Ini adalah cara yang paling mahal karena peternak akan kehilangan penghasilan susu yang berasal dari seekor induk yang menyusui itu. Cara ini biasanya dianjurkan hanya untuk usaha produksi pedet dengan tujuan dipotong.
  2. Sistem susu penuh (whole milk system). Susu diberikan kepada pedet sebanyak 2,5 sampai 3,5 kg tiap hari. Pedet biasanya disapih setelah berumur 60 hari dan akan menghabiskan sebanyak 135 sampai 225 kg susu.
  3. Sistem pengganti susu (milk replacer system). Cara ini dapat menekan biaya yang diperlukan dalam sistem susu penuh sampai hanya separuhnya saja. Pedet tidak diberi susu asli tetapi diberi pengganti susu sebanyak 2,5 sampai 3,5 kg setiap hari. Sapi-sapi itu disapih pada umur 28 hari (penyapihan dini) sampai 60 hari tergantung pada kecepatan kemampuan pedet untuk makan hijauan serta konsentrat padat.
  4. Kombinasi antara susu penuh dengan bahan pengganti susu. Cara ini menekan jumlah susu yang dibutuhkan dengan menggantikannya dengan bahan pengganti susu secara bertahap pada umur 2 minggu.

Pemberian pakan sapi peremajaan dari saat penyapihan sampai masak kelamin

Tujuan ketatalaksanaan yang utama dari perode ini adalah untuk menghasilkan sapi dara (heifer) yang besar dan cepat tumbuh dengan biaya yang serendah mungkin dan dapat memulai laktasi lebih awal. Bahan pakan berupa konsentrat diberikan sebanyak 1,5 sampai 2 kg setiap hari, sampai mencapai umur satu tahun, ditambah dengan jerami atau disediakan padang rumput yang berkualitas baik dengan pilihan yang bebas. Butiran perlu lebih banyak diberikan apabila kualitas hijauannya kurang memadai. Sapi diharapkan selalu dalam kondisi yang baik untuk memungkinkan pertumbuhan yang memadai tetapi jangan sampai terlalu gemuk. Ransum-ransum yang disarankan untuk periode ini dicantumkan pada tabel di bawah ini.

Tabel A. Ransum untuk anak sapi (grower) dengan berat 180 kg (*)

Ransum 1
Ransum 2
·   2,5 kg hay rumput alfalfa, pilihan bebas (16 – 18% protein kasar)
·   2,0 kg campuran biji-bijian (9,8% protein kasar)
·   680,4 kg jagung giling kasar
·   206,4 kg oat giling
·   9,0 kg campuran garam mineral
·   9,0 kg monosodium phosphat
·   2,3 kg vitamin premix
·   2,3 kg hay rumput alfalfa, pilihan bebas (12 – 16% protein kasar)
·   2,3 kg campuran biji-bijian (12,8% protein kasar)
·   408,0 kg barley giling
·   453,5 kg oats giling
·   25,0 kg molase kering
·   9,0 kg campuran garam mineral
·   9,0 kg dicalsium phosphat
·   2,3 kg vitamin premix


Ransum 3
Ransum 4
·   2,3 kg hay, pilihan bebas (10 – 14% protein kasar)
·   2,3 kg campuran biji-bijian (10,9% protein kasar)
·   816,5 kg tepung jagung dan tepung bongkol jagung
·   45,0 kg tepung kedelai
·   25,0 kg molase kering
·   9,0 kg campuran garam mineral
·   9,0 kg dicalsium phosphat
·   2,3 kg vitamin premix
·   2,5 kg silase jagung (8 – 9% protein kasar)
·   1,4 kg hay (12 – 14% protein kasar)
·   2,0 kg campuran biji-bijian (17% protein kasar)
·   453,5 kg jagung giling kasar
·   297,0 kg oat giling
·   136,0 kg tepung kedelai
·   9,0 kg campuran garam mineral
·   2,3 kg limestone
·   7,0 kg dicalsium phosphat
·   2,3 kg vitamin premix
Dikutip dari Feedling the Dairy Herd, Extension Bulletin 218, the University of Minnesota.

Tabel B. Ransum untuk heifer dengan berat 320 kg yang pertambahan beratnya 0,70 kg/hari

Ransum 1
Ransum 2
·   19,0 kg silase jagung (33% BK)
·   0,5 kg campuran biji-bijian
·   72,5 kg tepung jagung dan tepung bongkol jagung
·   773,0 kg 44% supplemen
·   44,5 kg dicalsium phosphat
·   5,5 kg limestone
·   9,0 kg campuran garam mineral
·   2,3 kg vitamin premix
·   22,5 kg silase jagung manis kalengan (20% BK)
·   2,3 kg campuran biji-bijian
·   578,0 kg jagung
·   193,0 kg oat
·   112,0 kg 44% protein supplemen
·   4,5 kg dicalsium phosphat
·   8,5 kg limestone
·   9,0 kg campuran garam mineral
·   2,3 kg vitamin premix


Ransum 3
Ransum 4
·   12,7 kg silase oat
·   1,0 kg campuran biji-bijian
·   889,0 kg jagung dan bongkolnya
·   2,3 kg limestone
·   4,5 kg dicalsium phosphat
·   9,0 kg campuran garam mineral
·   2,3 kg vitamin premix
·   7,0 kg hay
·   2,3 kg campuran biji-bijian
·   896 kg tepung jagung dan tepung bongkol jagung (*)
·   9 kg campuran garam mineral
·   2,3 kg vitamin premix


Ransum 5
Ransum 6
·   3,0 kg hay alfalfa
·   9,0 kg silase jagung
·   1,0 kg campuran biji-bijian
·   880,0 kg jagung dan bongkolnya
·   18,0 kg monosodium phosphat
·   9,0 kg campuran garam mineral
·   2,3 kg vitamin premix
·   3,0 kg hay
·   9,0 kg silase jagung
·   1,4 kg campuran biji-bijian
·   596,0 kg pipilan
·   198,5 kg oat
·   96,0 kg 44% supplemen
·   3,5 kg dicalsium phosphat
·   2,0 kg limestone
·   9,0 kg campuran garam mineral
·   2,3 kg vitamin premix


Ransum 7
Ransum 8
·   7,0 kg hay alfalfa
·   1,4 kg campuran biji-bijian (**)
·   433,0 kg barley
·   453,5 kg oats
·   9,0 kg campuran garam mineral
·   9,0 kg monosodium phosphat
·   2,3 kg vitamin premix
·   9,0 kg jerami jagung
·   1,4 kg campuran biji-bijian
·   499 kg tepung jagung dan tepung bongkol jagung
·   392 kg 44% supplemen
·   9 kg campuran garam mineral
·   4,5 kg dicalsium phosphat
·   2,3 kg vitamin premix
(*) Dapat diganti dengan barley – oat (campuran 50 – 50).
(**) Dapat diganti dengan tepung jagung dan tepung bongkol jagung.
Dikutip dari Feedling the Dairy Herd, Extension Bulletin 218, the University of Minnesota.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Pemberian Pakan Babi Sesuai Penggolongan (Kelasnya)

Image
Pemberian pakan pada babi memperhatikan penggolongan menurut tujuan dan umurnya. Tiap golongan atau kelas memiliki kebutuhan gizi yang khusus dan cara pemberiannya pun juga berbeda. Dalam beberapa hal, ransum digolongkan menjadi 3 kategori, yaitu: Ransum Starter Ransum Grower Ransum Finisher, yang juga merupakan ransum induk yang menyusui dan ransum babi bunting sekaligus juga merupakan ransum untuk pejantan. Pakan untuk Babi Muda Babi muda diberi pakan dengan cara creep feeding di dalam kandang kelahiran dari umur 7 sampai 10 hari. Jumlah pakan yang diberikan sedikit saja dengan pemberian 2 atau 3 kali sehari agar pakan yang diberikan itu senantiasa baru dan segar. Pada waktu babi muda itu mulai bisa makan (yaitu pada umur sekitar 2 minggu) pakan disediakan lebih banyak. Air minum yang bersih dan segar disajikan tidak bersama-sama dengan air minum untuk induknya. Bahan yang digunakan untuk ransum starter haruslah bahan yang benar-benar berkualitas bagus dan
Read more

Anatomi Internal Ambing Serta Jalannya Susu Yang Di-Sintesis

Image
Ambing seekor sapi betina betina menjadi 4 kuartir yang terpisah. Dua kuartir bagian depan biasanya berukuran sekitar 20% lebih kecil dari kuartir bagian belakang dan kuartir-kuartir itu bebas satu sama lain. Guna melihat anatomi internal pada salah satu kuartir ambing, kita akan menuruti jalannya air susu, mulai dari titik tempat sintesis sampai susu itu muncul dan menetes di ujung puting. (Lihat pada gambar di bawah ini, ambing terbagi dalam empat kuartir yang masing-masing berfungsi memproduksi susu secara mandiri). Gambar Anatomi Internal Ambing Pada Sapi Susu disekresikan oleh unit-unit sekretoris individual yang bentuknya menyerupai buah anggur dan disebut alveolus . Unit-unit kecil ini berukuran diameter 0,1 sampai 0,3 milimeter dan terdiri dari suatu lapis dalam sel-sel epitel yang menyelubungi suatu rongga yang disebut lumen . Sel-sel epitel tersebut mensekresi susu dengan cara menyerap zat-zat dari dalam darah dan mensintesisnya menjadi susu. Susu hasil si
Read more

Sistem Reproduksi Pada Sapi

Image
Dalam memahami dengan baik proses reproduksi pada sapi merupakan suatu usaha yang panjang dan rumit. Banyak teori ataupun fakta yang harus diungkapkan dalam bahasa fisiologis yang kadang-kadang sulit dimengerti, sehingga bukanlah hal yang mudah untuk menetapkan dari mana pekerjaan ini harus dimulai. Langkah pertama untuk memahami aspek-aspek reproduksi ternak adalah dengan memahami anatominya. Sistem reproduksi jantan dan betina berfungsi secara sempurna sebelum seekor sapi mencapai masak kelamin (pubertas), yaitu umur pada saat dicapai kematangan kelamin atau kematangan seksual. Umur pada saat tercapainya masak kelamin bervariasi di antara bangsa-bangsa sapi, dengan suatu kisaran umur antara 8 sampai 18 bulan. Pada beberapa bangsa sapi tertentu, masak kelamin lebih merupakan fungsi berat badan dan bukannya fungsi umur, dan banyak peternak menggunakan berat badan 275 sampai 350 kg sebagai ukuran masak kelamin untuk sapi betina. Pada sapi jantan umumnya masak kelamin tercapai pada
Read more

Anatomi Tubuh Pada Ayam

Image
Ayam piaraan yang merupakan jenis unggas yang paling banyak di dunia, termasuk genus Gallus , dan spesies Gallus domesticus . Nenek moyang ayam piaraan dapat dihubungkan kembali pada beberapa spesies liar yang masih hidup sampai saat ini. Namun demikian, ayam hutan merah dengan nama latin, Gallus gallus , memiliki penyebaran yang paling luas dan spesies liar ini kemungkinan merupakan nenek moyang utama dari Gallus domesticus , atau ayam piaraan yang kita kenal sekarang ini. Berikut di bawah ini adalah penjelasan masing-masing dari anatomi tubuh pada ayam: Kerangka Tulang-tulang kerangka ayam bersifat pneumatik (berongga) dan hampir sama pada semua jenis unggas. Ruang berongga ini berhubungan dengan sistem pernafasan yang memungkinkan seekor burung dengan satu sayap yang patah untuk bernafas melalui sayap, " suatu fenomena yang telah diperhatikan sejak lama pada burung-burung yang luka oleh para pemburu ". Duabelas persen struktur tulang pada ayam adalah ti
Read more

Sistem Pencernaan Babi (Pig's Digestive System)

Image
Sebuah buletin yang terbit pada tahun 1923 yang berjudul "A History of Hogs" karangan Ashton dari University of Missouri menampilkan suatu ungkapan "Don't make a pig of your self". Ashton menulis: " Babi tidah hanya makan untuk hidup tetapi hidup untuk makan. babi mendapatkan kenikmatannya karena tidur. tetapi kehidupannya yang menyenangkan itu hanya singkat saja apabila tuan-tuannya yang ingin hidup panjang ". Semangat seekor babi untuk makan demikian besar sehingga para peternak malah mempertanyakan kegunaan disediakannya ransum jadi, dan mengapa tidak menyediakan saja bahan-bahan pakan dengan pilihan bebas agar babi itu sendiri yang menyeimbangkan pakan atau ransumnya. Jawabnya adalah apabila babi itu lebih pintar dari anda maka biarkanlah babi itu yang menyusun ransumnya sendiri. Tetapi bila anda lebih pintar dari babi maka susunlah ransum untuk babi anda, namun janganlah sekali-sekali anda meremehkan babi-babi anda. Dengan kata lai
Read more

Bangsa-bangsa dan Karakteristik Kerbau Perah

Image
Kerbau merupakan ternak ruminansia yang penting sesudah sapi, terutama di darah tropis. Cara pemeliharaan kerbau yang lebih sederhana dibandingkan sapi, membuat ternak ini dimanfaatkan oleh manusia sebagai penghasil tenaga, susu dan daging. Kerbau terdapat di daerah tropis dan sub tropis antara garis 30° Lintang Utara dan garis 30° Lintang Selatan yaitu di Asia, Afrika (Mesir, Tunisia), Eropa (Yunani, Italia, Hongaria, Rumania, Bulgaria, Yugoslavia, Albania, Azerbayan), Amerika Latin (Trinidad, Brazilia, Peru, Equador) dan Australia Bagian Utara. Perbedaan kerbau dibanding dengan sapi : Lebih besar Kepala dibawa secara horisontal Tanduk segitiga melintang di penampang, tidak lonjong Kuku besar Sangat pendiam: hanya menggerut saja dengan tenang Suhu tubuh lebih rendah, 38° C (sapi 38,2-38,6°) Denyut nadi dan tingkat respirasi lebih rendah Kulit lebih tebal, menjadi tidak berbulu sesuai usianya Kelenjar keringat sedikit lebih banyak Daya muat / angkut sebanding dengan ata
Read more

Sejarah dan Klasifikasi Bangsa-bangsa Babi

Image
Babi terkenal karena produksinya yang berfluktuasi naik dan turun. Dalam sejarah, pemasaran babi mengalami peningkatan dan penurunan dengan cepat, seringkali secara sangat mendadak. Namun demikian, usaha ini masih tetap menguntungkan. Para peternak babi menghadapi bermacam problem antara lain; pengetahuan tentang produksi dan teknik beternak yang lain, karena usaha produksi daging babi merupakan usaha dengan investasi yang cukup besar. Babi termasuk dalam phylum: Chordata (vertebrata), kelas: Mammalia (karena memproduksi susu), ordo: Artiodactyl (berjari atau berteracak genap dan merupakan binatang berkuku), famili: Suidae (non ruminansia), genus: Sus . Babi yang dikembangkan berasal dari babi Eropa yang liar dari spesies Sus scrofa dan berasal dari babi India Timur yang liar, yaitu spesies Sus vittatus . Babi liar dari Eropa berbulu kasar (seperti bulu di tengkuk yang memanjang ke bahu) dibandingkan babi yang ada saat ini. Babi ini berkaki besar, kepala dan taringnya
Read more

Manajemen Pemerahan Susu Sapi

Image
Pemerahan  adalah  tindakan  mengeluarkan  susu  dari  ambing.  Pemerahan bertujuan  untuk mendapatkan  produksi  susu  yang  maksimal.  Terdapat  tiga tahap pemerahan yaitu pra pemerahan, pelaksanaan pemerahan dan pasca pemerahan  (Syarief dan Sumoprastowo, 1990). Tujuan dari pemerahan adalah untuk mendapatkan jumlah susu yang maksimal dari ambingnya, apabila pemerahan tidak sempurna sapi induk cenderung untuk menjadi kering terlalu cepat dan produksi total menjadi  menurun  (Putra, 2009). I.  Fase Persiapan Sebelum pemerahan dimulai, pemerah mencuci tangan bersih-bersih dan mengeringkannya,  kuku tangan pemerah dipotong pendek agar tidak melukai puting sapi,  sapi yang akan diperah dibersihkan dari segala kotoran, tempat dan peralatan  telah  disediakan  dan dalam keadaan yang bersih (Muljana, 1985). Sebelum  diperah  sapi  dimandikan  terlebih dahulu, ekor diikat ke kakinya agar tidak  mengibas-ibas ketika diperah,  pemerah juga harus  dalam  keadaan  sehat serta setiap putin
Read more

Konversi Ransum pada Itik Petelur Mojosari

Konversi ransum atau Feed Convertion Ratio (FCR) merupakan salah satu kriteria untuk mengetahui seberapa besar kemampuan itik petelur dalam mengubah pakan yang dikonsumsi menjadi telur. Konversi ransum adalah perbandingan antara jumlah ransum yang diberikan atau dikonsumsi untuk produksi telur (kg) dengan produksi telur yang dihasilkan (kg). Pada ternak ayam standar konversi ransumnya adalah 2.0, semakin rendah nilai konversi ransumnya maka akan semakin baik untuk keberhasilan peternakan, karena lebih efisien dalam hal penggunaan ransum. Konversi ransum merupakan acuan untuk mengetahui tingkat keberhasilan Anda dalam beternak, hal ini dikarenakan pakan merupakan biaya produksi yang paling besar dan mahal dalam beternak. Sekitar 60% - 70% dari seluruh biaya produksi peternakan dialokasikan untuk biaya pakan. Penggunaan ransum dalam pemeliharaan ternak unggas harus diusahakan seefisien mungkin, hal ini guna menghasilkan produksi yang optimal sehingga diperoleh keuntungan yang maksimal
Read more

Daging dan Wool (Serat atau Bulu) Domba

Proses pemotongan atau penyembelihan domba berbeda dari spesies ternak yang lain, dalam beberapa hal tertentu. Produk akhir yaitu karkas sifatnya unit sebab perbedaan umur menimbulkan perbedaan penggolongan. Penggolongan yang dimaksud adalah karkas domba muda yang lebih dikenal dengan istilah lamb dan karkas domba dewasa yang disebut mutton . Proses Penyembelihan / Pemotongan Domba dibelenggu pada kaki belakang dan dengan segera pisau yang mempunyai 2 sisi tajam dipergunakan untuk menusuk kedua pembuluh darah pada leher. Ini akan mengalirkan darah lebih cepat sementara jantung masih bendenyut, sehingga tekanan darah yang diperlukan tetap ada untuk menjamin pengeluaran dara secara sempurna. Kerongkongan tidak dipotong tetapi ditusuk, yang terpenting adalah penggunaan pisau yang tajam akan lebih efektif dan manusiawi, sehingga domba tidak memperlihatkan tanda-tanda emosi atau kesakitan. Kaki depan dipotong pada bagian tumit di atas alas kaki, dan pergelangannya dipata
Read more